V tretej časti hry Extreme Offroad Cars 3: Cargo budete pokračovať v testovaní nových modelov nákladných automobilov v oblasti s pomerne náročným terénom. Na začiatku hry si musíte vybrať auto. Potom sa objaví na štartovej čiare. V jeho tele uvidíte sudy rádioaktívneho odpadu. Cesta bude viditeľná pred vami. Hladkým pohybom vozidla sa bude pohybovať postupne, čím sa zvyšuje rýchlosť. Pomocou ovládacích tlačidiel musíte vykonať manévre a obísť rôzne prekážky, ktoré sa nachádzajú na ceste. Pamätajte, že ak z tela vypadne najmenej jeden valec, test zlyhá.
