V hre Knife Madness na vás čaká nová veľká sada cieľov. Okrem toho budete mať možnosť vymeniť nože a dýky za vrhacie. Všetky terče majú okrúhly tvar a otáčajú sa jedným alebo druhým smerom, pričom neustále menia smer, aby pre vás bola úloha ťažšia. Ciele už môžu mať na začiatku zaseknutých niekoľko nožov alebo mečov; nemôžete ich zasiahnuť, rovnako ako tie, ktoré spustíte sami. Ovocie prítomné na terči je možné prepichnúť, čo vám prinesie body navyše. Počet spustených nožov je v ľavom dolnom rohu v Knife Madness.
