Existuje mnoho spôsobov, ako vyliezť na vežu: rebrík, lano a v hre Knife Tower je vybraný ten najneobvyklejší a dosť riskantný - použitie nožov. Úlohou je dopraviť loptičku na vrchol veže a na to budete pliesť nože, postupne vyššie a vyššie, loptička sa z nich bude odtláčať a keď sa dostane na okraj veže, bude na vrchole. Je dôležité netrafiť loptičku nožom, preto buďte v Knife Tower opatrní a obratní. Na ďalších úrovniach budete mať súpera - bota, ktorého guľa sa zdvihne z druhej strany veže.
